【道の駅 狼煙のお中元】猪セット(猪肉3種、天然塩/冷凍)
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【道の駅 狼煙のお中元】猪セット(猪肉3種、天然塩/冷凍)

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¥8,000 税込

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夏のご挨拶は珠洲の美味で決まり!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 日頃の感謝をこめて贈るお中元。道の駅狼煙が提案する「お中元 猪」は、ジビエのプロフェッショナルから仕入れた高品質なイノシシ肉です。道の駅 狼煙と同じ日置(ひき)地区に、今年2020年春に誕生した「奥能登ジビエしおかぜファーム」。 イベリコ豚のように奥能登・珠洲のどんぐりをたくさん食べて育ったイノシシのロース肉、バラ肉、外モモ肉の贅沢3点セットです! この機会に是非、ご賞味下さい。 ジビエのプロによる迅速処理  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 奥能登ジビエしおかぜファームさんでは、捕獲された猪を現場ですぐに血抜きし、冷凍車で専用施設へ搬送。到着後すぐに解体し、そのまま冷凍しているので、これ以上ないほど抜群の鮮度です。 ・奥能登ジビエしおかぜファーム Facebookページ https://www.facebook.com/okunoto.gibier.shiokaze.farm 各部位のご紹介  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◎猪ロース肉 ロースは、柔らかく赤身と脂身のバランスが良いお肉。 美味しい旨味が魅力の部位です。 ◎猪バラ肉 バラは、赤身と脂身が層になり濃厚なお味が特徴です。 チャーシュー、ベーコン作りにもGOODな部位です。 ◎猪外モモ肉 外モモは、しっかりとした旨味の部位。 焼肉、生姜焼き、ローストや煮込みがオススメです。 <セット内容> ・猪ロース肉(137g~148g)1パック  ・猪バラ肉(348g~390g)1パック ・猪外モモ肉(155g~197g)1パック ・珠洲産 天然塩 40g×1袋 ※個体によって、内容量に差があります。 ※いずれの部位も中までよく焼いてお召し上がり下さい。